E-shop s výběrovou kávou

Popis kurzu

CO JE TO DRIP BAG?

Díky praktickému jednorázovému filtru (dripbag) můžete mít kávu neustále po ruce úplně kdekoli! Stačí mít pouze hrnek, horkou vodu a můžete si vychutnat skvělou kávu bez kompromisů. Pro mnoho lidí je dobrá káva nezbytnou součástí jejich každodenního života. A pokud chcete mít skvělý šálek kávy i na cestách, bez složité přípravy, pak je tu pro vás praktický a pohodlný doplněk – drip bag s kávou. Tento inovativní způsob přípravy kávy je stále oblíbenější mezi lidmi, kteří si chtějí vychutnat oblíbenou kávu kdykoliv a kdekoliv. Jednou z největších výhod drip bagu je jeho snadná přenosnost. Je lehký, skladný a jednoduše se vejde do tašky, kabelky, nebo kufru na cesty. Další výhodou je rychlost a jednoduchost přípravy. Stačí otevřít sáček, zavěsit ho na hrnek, a zalít horkou vodou. Káva se pomalu propouští filtrem, zatímco dole v hrníčku se objeví skvělá výběrová káva, která je připravena ke konzumaci.

Obsahem balení jsou 4 dripbagy po 10 g.

O PRODUCENTOVI

Guji je oblast nacházející se na jihu Etiopie, v regionu Oromia. Toto území je zemědělsky bohaté a proslulé svou kávovou produkcí. Oblast Guji je obklopena malebnými horami, což vytváří ideální mikroklima pro pěstování arabiky. Typickým znakem této oblasti jsou také charakteristické stinné kávové plantáže, kde jsou kávovníky obklopeny rozmanitou flórou a faunou.

Káva byla vypěstována přibližně 700 malými farmáři, kteří dováží svou čertvě sklizenou kávu do zpracovatelské stanice Uraga. Zdejší pěstitelé kladou důraz na tradiční metody pěstování, které byly předávány z generace na generaci. Kávové třešně jsou ručně sbírány v optimální fázi zralosti, což zaručuje, že dále jsou zpracovány pouze ty nejlepší třešně.

Zpracování je část, která kávě dodala opravdu hodně. Anaerobic natural. Po sběru jsou kávové třešně pečlivě vybrány a následně umístěny do hermeticky uzavřených nádob – plastové barely či Grainpro pytle, kde probíhá fermentace bez přístupu kyslíku (anaerobní prostředí).
Tento proces umožňuje třešním fermentovat vlastními enzymy, což vede k rozkladu některých sloučenin a vytváří unikátní chemické reakce uvnitř. Anaerobní fermentace zintenzivňuje obvyklé chutě a aroma kávy a přináší nové struktury bohatosti a komplexnosti do jejího profilu.
Po dokončení anaerobní fermentace jsou kávové třešně rozloženy na sušicích stolech a nechávají se sušit na slunci. Během tohoto procesu bobule dále fermentuje a posiluje svůj charakter.

O CHUTI

V šálku toho naleznete opravdu hodně. Intenzivní chuť bobulového ovoce, konkrétně borůvek, která se doplňuje s tropickým ovocem, guava a marakuja. Celkově je káva ale krásně čistá a šťavnatá. Tohle stojí za to!