E-shop s výběrovou kávou

Manhattan Coffee Roasters

Guatemala Reina Hybrid Washed Typica

460 

| 250 g
Datum pražení
29. 11. 2022
Země původu
Producent
Felipe Contreras
Proces zpracování
Odrůda
Nadmořská výška
1800 m. n. m.
Profil pražení
Chuťový profil

Poslední kus

Popis kurzu

Felipe Contreras, producent této kávy, se při pěstování snaží být maximálně šetrný k přírodě. Prostředí na farmě a kolem ní, zdravá půda, biodiverzita a celý ekosystém je pro farmáře Felipe úplně nejdůležitější. Na farmě využívá permakultury, velkých stromů pro stínění, zvířata a přírodní zavlažování. Pro hnojení kávovníků na farmě využívají např. zbytky z fermentace kávy, ve vlastní biotovárně si pak vyrábí hnojiva fermentací rostlin, naopak zemědělským umělým hnojivům se vyhýbají

Felipe také experimentuje se zpracováním kávy. Před nedávnem vybudovali nové sušící postele a neustále experimentují s mnoha druhy fermentace. Tento lot odrůdy Typica je zpracován metodou hybrid washed s prodlouženou fermentací před loupáním.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Guatemala Reina Hybrid Washed Typica“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Nákupní košík
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
0