E-shop s výběrovou kávou

Father's Coffee Roastery

Indonesia Pegasing Anaerobic Tim Tim, Gayo 1

450 

| 300 g
Země původu
Producent
Pegasing
Proces zpracování
Odrůda
Nadmořská výška
1300 - 1500 m. n. m.
Profil pražení
Chuťový profil

2 skladem

Popis kurzu

Farma a zpracovatelská stanice Hendry je ostrůvkem pro experimentální zpracování ve velkém moři konvenční promyté kávy, která je pro tuto oblast, Pegasing, typická. Hendrův otec, Hamdan, se do oblasti přestěhoval v roce 2006, koupil zde pozemek a začal s pěstováním kávy. Brzy se pak pro pěstování nadchl i jeho syn Hendra, který začal se způsoby zpracování různě experimentovat, studovat literaturu a hledat různé zdroje rad, které našel u ostatních indonéských farmářů, kteří se již před nějakou dobou odklonili od tradiční promyté metody zvané Giling Basah.

Zrna této kávy byla vypěstována ve velké nadmořské výšce těmi nejlepšími farmáři z okolí, 48 hodin fermentována v plastových vacích a pak sušena na vyvýšených postelích. Do šálku vám tato zrna přinesou chuť třešňového koláče, limety a čaje oolong, který je charakteristický pro svou svěží a oblou chuť.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Indonesia Pegasing Anaerobic Tim Tim, Gayo 1“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Nákupní košík
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
0