15. prosince 2024

Původ

Laayyoo Natural se produkuje důkladným výběrem, při kterém se vyřazují všechny přezrálé a nedozrálé třešně, což vede k čistému šálku bez nadměrných příchutí po fermentaci. Přísný proces sušení s kontrolovanou hustotou vrstev dodává kávě jasnou, komplexní kyselost s tóny bobulí a citrusů. Tuto kávu doporučujeme připravovat při jemnějším mletí, aby vynikla její směs bobulových chutí.

Recept:

Metoda přípravy: Hario Dripper V60
Teplota vody: 93 °C
Hrubost mletí: 21 kliků na Comandante
Množství kávy: 20 g
Brew Time: 3:30

0:00 – 50 g bloom
0:30 – dolít do 120 g
1:00 – dolít do 220 g
1:30 – dolít do 330 g