E-shop s výběrovou kávou

Základní baristický kurz

2990 

Veškeré základní baristické vědomosti a techniky v jednom kurzu.
První teoretcká část se věnuje převážně pěstování, zpracování a pražení kávy. Jak různé druhy káv chutnají v porovnání s jinými si následně ukážeme na cuppingu, neboli degustaci kávy. Následuje teoretická část o espressu jako takovém, kde vás naučíme definice jednotlivých nápojů na bázi espressa. V praktické části vás naučíme správné techniky přípravy. Práce s mlýnkem a jeho nastavení, distribuce, tamping. Dále se zaměříme na šlehání mléka, přípravu mléčných nápojů a základy latte artu. V neposlední řadě vám vysvětlíme, jak se o kávovar starat a čistit jej, protože čistota je základ. Závěrem od nás dostanete certifikát o absolvování školení a malý kávový dárek.

Jméno a příjmení

Text věnování

Vyberte druh dárkového poukazu

Vyberte termín kurzu

Popis kurzu

Kdo vás bude školit?

Vojtěch Růžička, Barista roku 2020

Vojta se v kávovém oboru pohybuje již od roku 2011. Za svou kariéru sbíral zkušenosti jak v Česku, tak i v zahraničí, účastnil se mnoha soutěží a několik soutěží také porotcoval. Jeho největšími úspěchy jsou získání titulu Barista roku 2020 a následně 12. místo na mistrovství světa baristů (World Barista Championship). Od roku 2019 se Vojta věnuje školení a tréninku baristů nejen v České republice.

Pro koho je kurz?

Pro všechny začínající baristy a kávové nadšence bez nutnosti předchozích zkušeností, na kurzu vám vše vysvětlíme a vše vás naučíme.

Kde kurz probíhá?

V našem profesionálním kávovém školicím centru The Roses Barista Academy v Brně na adrese Příkop 6, 602 00 Brno.

Osnova kurzu

  • Základní prezentace o kávě
    • Pěstování, sběr, zpracování a pražení kávy
  • Cupping, neboli degustace kávy
    • 8 vzorků různých druhů kávy
    • Diskuse o chuti a rozdílech mezi vzorky
  • Prezentace o historii espressa a základní klasifikace espresso nápojů
    • Objasnění rozdílů mezi jednotlivými nápoji na bázi espressa
  • Práce s mlýnkem a kávovarem
    • Správné nastavení mlýnku a příprava espressa
    • Základní techniky přípravy „puku“, distribuce a tamping
    • Práce s parní tryskou, správné šlehání mléka a techniky lití mléka do espressa
    • Příprava cappuccina, caffé latte a flat white
    • Základy latte artu
      • Srdce, rosetta
    • Čištění a údržba mlýnku a kávovaru

Doba trvání kurzu | 4 hodiny
Počet účastníků | 2-5 osob

Počet účastníků je limitován na 5, abychom se každému účastníkovi mohli maximálně a individuálně věnovat, a z kurzu si tak odnesl co možná nejvíce dovedností. Minimální počet účastníků jsou 2.

Kurz probíhá v našem profesionálním školicím centru The Roses Barista Academy.

V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat na +420 776 617 320 nebo emailem.

Certifikát

Na konci kurzu od nás obdržíte certifikát o úspěšném absolvování a malý kávový dárek.

Dárkový poukaz

Darujte baristický kurz formou našeho dárkového poukazu, zaručeně potěší každého baristu i kávového nadšence.

Seznamte se, prosím, s našimi storno podmínkami.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Základní baristický kurz“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka je chráněna pomocí reCAPTCHA a platí zásady ochrany osobních údajů a smluvní podmínky společnosti Google.

Nákupní košík
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
0